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近年來，深圳市蟑螂的密度非但沒有被控制住，相反還時有增加。記者日前在深圳市疾病預防防控治中心看到的一份有害生物密度監(jiān)測報告顯示：與去年同期相比，今年1至6月，我市“德國小蠊”的密度又增加了44．6％。據(jù)了解，造成這一現(xiàn)象的原因，除了蟑螂本身生命力強大以外，與我市有害生物防治行業(yè)的監(jiān)管也有很大關系，餐飲行業(yè)蟑螂防治的現(xiàn)狀就清楚地說明了這一點。

據(jù)介紹，目前酒樓、大排檔等餐飲行業(yè)是我市蟑螂密度最高的地方，余水賓感嘆說：“我們了解的情況是：深圳幾乎每家酒樓的廚房都有蟑螂。說出來可能很多人都不信：一些名氣很大、招牌很響的大酒樓和餐廳的廚房里，蟑螂多得不得了！”

然而眼下卻幾乎沒有餐飲企業(yè)聘請專業(yè)的有害生物防治公司對蟑螂進行控制，“原因很簡單，”深圳市益業(yè)白蟻防治有限公司總經(jīng)理李華一語道破：“因為請專業(yè)公司要花錢。畢竟，對酒樓來說，把錢花在滅蟲上，從外面一眼看不出效果，所以對酒樓來說，這樣的錢當然是能不花就不花，非花不可也得少花。”她又補充說，專業(yè)的有害生物防治公司實際上也不愿意接酒樓的業(yè)務，因為 “出的價格太低了！一個月幾十塊錢，如果我們公司員工每個月多去幾次做消殺的話，這點錢連來回車費都不夠。更不要說酒樓廚房里各種食品多、情況復雜、蟑螂密度高，滅殺有一定難度，而且酒樓的廚房環(huán)境關系著眾多消費者的健康，用藥和滅殺方法也更為講究。”

據(jù)了解，如果蟑螂實在太多，大多數(shù)酒樓會以很低的價格找“殺蟲個體戶”來解決問題。那么這些“游擊隊” 的消殺質(zhì)量有沒有保證呢？市有害生物防治協(xié)會秘書長楊炳長告訴記者：“從理論上講，在深圳必須擁有‘有害生物防治資質(zhì)證書’的企業(yè)才能開展有害生物防治業(yè)務，而資質(zhì)證書又是深圳市有害生物防治協(xié)會根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、設備、技術(shù)人員數(shù)量等條件，向評定為丙級以上服務等級的企業(yè)發(fā)放的，這種管理方式本意是約束行內(nèi)企業(yè)規(guī)范地開展業(yè)務，但是實際情況卻是大量沒有資質(zhì)證書的公司甚至是游擊隊也在開展業(yè)務，而這個現(xiàn)象沒人管，行業(yè)協(xié)會只能管理入會的企業(yè)，對那些不入會也根本不想拿資質(zhì)卻還照常開展業(yè)務的公司，協(xié)會是鞭長莫及。

蟑螂最多的地方，防治工作卻形同虛設。余水賓認為，目前餐飲業(yè)滅蟑工作的現(xiàn)狀恰恰說明了我市有害生物防治監(jiān)管的軟弱，“最關鍵的地方在于：酒樓也好、其他單位也好，要不要進行四害防治？花多少錢防治？請正規(guī)企業(yè)還是游擊隊防治？除了他們自己，誰說了都不算！沒人管，我們也管不了，沒那權(quán)力！”

面對這一現(xiàn)狀，不僅行業(yè)協(xié)會徒呼奈何，有害生物防治工作的主管部門——深圳市愛衛(wèi)辦也同樣缺少這方面的職能。根據(jù)目前有害生物防治的相關條例和法規(guī)，對不落實除蟲滅鼠工作的單位，愛衛(wèi)辦除了加強宣傳以外，并沒有任何法定的手段進行約束處罰。市愛衛(wèi)辦一位工作人員告訴記者：“過去市愛衛(wèi)辦還有一個監(jiān)察大隊，可以對業(yè)內(nèi)一些違規(guī)企業(yè)和不按規(guī)定落實有害生物防治工作的單位進行檢查和監(jiān)督，現(xiàn)在連這個監(jiān)察隊也沒有了。”

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保持清潔，垃圾應該“日產(chǎn)日清”

蟑螂，這種在距今3億5千萬年以前就在地球上活動的昆蟲，是世界上最古老且成功繁衍至今的昆蟲種群。在有害生物防治業(yè)內(nèi)人士看來：從人類生活中根除這種生物的想法是不切實際的。

在人與蟑螂這場看不見盡頭的持久戰(zhàn)中，人類雖然不能完勝，卻也并非無計可施。深圳市金江清潔服務公司總經(jīng)理張光勛說，要控制家中蟑螂的數(shù)量，最根本的一條就是保持清潔衛(wèi)生。首先，要把食物保存好，要注意密封和存放；其次，蟑螂喜歡吃甜食、油膩和發(fā)酵的東西，因此每天要清潔廚具和儲物柜。另外，一定要做到垃圾不過夜，“日產(chǎn)日清”。

張光勛告訴記者，人們在滅殺蟑螂時往往有很多誤區(qū)，比如把蟑螂踩死以后扔掉，殊不知雌性德國小蠊的屁股上總是背著一個卵莢，里面裝著20到40粒蟑螂卵，被踩爆后如果不及時清理，散開的卵會很快孵化成新的蟑螂。正確的做法是：將蟑螂裹起來燒掉。誤區(qū)之二，是放一次蟑螂藥就以為“一勞永逸”，事實上所有的蟑螂藥都有有效期，短則三個月長則一年就要更換。誤區(qū)之三，是只在廚房投放蟑螂藥或毒餌，認為臥室這些房間沒有蟑螂出沒，不需要放藥，這種做法使滅殺蟑螂的效果大打折扣，正確的做法是家里所有的房間都投放一定數(shù)量的蟑螂藥。