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做過餐飲行業(yè)的老板們都知道
開餐飲店是非常容易遭受蟑螂和老鼠侵害的
特別是廚房重地
一旦被蟑螂和老鼠們侵害
輕則影響到食品的品質(zhì)
重則令店鋪的聲譽(yù)遭受到嚴(yán)重的損失
顧客的信任度和滿意度也會大大降低
甚至還會造成疾病的傳播
餐飲店鋪之所以容易遭受蟑螂和老鼠侵害
其主要原因就在于：
1. 廚房食物和水源豐富
2. 環(huán)境溫暖潮濕
3. 堆放了各種新鮮食物和物品
4. 管道，縫隙多，利于其藏身
5. 所以成了蟑螂和老鼠們理想的天堂
所以對于餐飲店鋪來說，必須要將蟑螂、老鼠等防治工作作為重點(diǎn)來抓，只有徹底根除其禍害，才能提供健康的食材，讓顧客能夠放心實(shí)用。
那么接下來，小編就來告訴大家
餐飲門店應(yīng)該怎樣防治蟑螂和老鼠?
無論是防治蟑螂還是老鼠，首先都應(yīng)該從環(huán)境衛(wèi)生做起，只有環(huán)境做好了，才能降低這些害蟲的滋生。因此餐飲店必須每天進(jìn)行清掃，保持干凈整潔，并且堅持多通風(fēng)透氣，使餐廳環(huán)境干燥，歇業(yè)時，需要將食物全部密封保存或存放冰箱，垃圾要全部清理掉。
定期對餐飲店內(nèi)部及周邊環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括窗戶，墻角，管道，縫隙，孔洞，配電箱，或是室外的排水溝，下水道，等等蟑螂和老鼠容易藏身、經(jīng)過的地方，如果發(fā)現(xiàn)有蹤跡，一定要及時進(jìn)行封堵，這樣才能讓蟑螂和老鼠無法通過，將其阻擋在外，如果數(shù)量多的話一定要請專業(yè)的消殺公司上門消殺。
在物理防治方面，可以購買粘捕或誘捕工具，如蟑螂貼，蟑螂屋，粘鼠貼，捕鼠籠等設(shè)備，放在蟑螂和老鼠經(jīng)常出沒的地方，當(dāng)它們經(jīng)過附近的時候，往往就會被里面的引誘物質(zhì)所吸引而進(jìn)入其中，當(dāng)它們進(jìn)入后，就再也無法出來了。
定期對餐飲店內(nèi)部及周邊環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括窗戶，墻角，管道，縫隙，孔洞，配電箱，或是室外的排水溝，下水道，等等蟑螂和老鼠容易藏身、經(jīng)過的地方，如果發(fā)現(xiàn)有蹤跡，一定要及時進(jìn)行封堵，這樣才能讓蟑螂和老鼠無法通過，將其阻擋在外，如果數(shù)量多的話一定要請專業(yè)的消殺公司上門消殺。
在物理防治方面，可以購買粘捕或誘捕工具，如蟑螂貼，蟑螂屋，粘鼠貼，捕鼠籠等設(shè)備，放在蟑螂和老鼠經(jīng)常出沒的地方，當(dāng)它們經(jīng)過附近的時候，往往就會被里面的引誘物質(zhì)所吸引而進(jìn)入其中，當(dāng)它們進(jìn)入后，就再也無法出來了。
在化學(xué)防治方面，針對蟑螂的話，可以購買蟑螂膠餌，老鼠也可以購買相對應(yīng)的老鼠藥，都能起到很好的防治效果。不過需要注意的是，蟑螂膠餌和鼠藥都是有毒物質(zhì)，在使用時一定要遠(yuǎn)離廚房、食品、餐具，以及小孩無法接觸到的地方等，以防范發(fā)生中毒風(fēng)險（不過餐飲行業(yè)規(guī)模大的話，建議每兩個月請專業(yè)的消殺公司上門消殺一下，以防萬一）。
如果餐飲店規(guī)模大，或是連鎖門店，亦或是自己覺得防治起來比較麻煩，也可以找尋專業(yè)的有害生物防制公司上門進(jìn)行服務(wù)，因?yàn)槭菍I(yè)的團(tuán)隊(duì)，所以會給出更專業(yè)，更有效的防治方案，這樣自己也省事省心省力，關(guān)鍵防治效果也更理想。
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